Το άνυδρο κιτρικό οξύ είναι ένα σημαντικό οργανικό οξύ. Είναι άχρωμος κρύσταλλος, άοσμος, και έχει έντονη ξινή γεύση. Είναι εύκολα διαλυτό στο νερό και είναι πρόσθετο τροφίμων που ρυθμίζει την οξύτητα. Συχνά χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό διάλυμα, ρυθμιστής pH και αρωματικός παράγοντας. , σταθεροποιητές, έκδοχα, αποσαθρωτικά κ.λπ.
περιγραφή προϊόντος
| Χημική φόρμουλα | C6H8O7 |
| Μοριακό βάρος | 191.1156 |
| Αριθμός Μητρώου CAS | 77-92-9 |
| Βαθμός | Ποιότητα τροφίμων, βιομηχανική ποιότητα |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Καθαρότητα | 99 τοις εκατό ελάχ |
| Συσκευασία | 25 κιλά/σάκο |
| Δείγμα | Διαθέσιμος |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος |
Χαρακτηριστικά:
1. Βιομηχανία τροφίμων
Το κιτρικό οξύ είναι το οργανικό οξύ που παράγεται περισσότερο βιοχημικά στον κόσμο. Το κιτρικό οξύ και τα άλατα είναι ένα από τα προϊόντα πυλώνων της βιομηχανίας ζύμωσης, που χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων, όπως ξινοί παράγοντες, διαλυτοποιητές, ρυθμιστικά διαλύματα, αντιοξειδωτικά, αποσμητικό παράγοντα, ενισχυτικό γεύσης, πηκτωματοποιητής, τόνερ κ.λπ.
Όσον αφορά τα πρόσθετα τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως σε δροσιστικά ποτά, όπως ανθρακούχα ποτά, ποτά με χυμούς φρούτων και ροφήματα γαλακτικού οξέος και τουρσί, και η ζήτηση του ποικίλλει ανάλογα με τις εποχικές κλιματικές αλλαγές.
2. Καθαρισμός μετάλλων
Το κιτρικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που παράγεται με μικροβιακή ζύμωση. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή απορρυπαντικών και η ειδικότητά του και η χηλίωσή του παίζουν θετικό ρόλο.
3. Λεπτή χημική βιομηχανία
Το κιτρικό οξύ είναι ένα είδος οξέος φρούτων. Η κύρια λειτουργία του είναι να επιταχύνει την ανανέωση της κουρίνης. Χρησιμοποιείται συχνά σε λοσιόν, κρέμα, σαμπουάν, προϊόντα λεύκανσης, προϊόντα αντιγήρανσης, προϊόντα ακμής κ.λπ.
Το κιτρικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας βαφής και φινιρίσματος χωρίς φορμαλδεΰδη. Η τριαιθανολαμίνη μπορεί να αποτρέψει την αποσύνθεση και την αφυδάτωση του κιτρικού οξέος σε ακόρεστο πολυκαρβοξυλικό οξύ κατά το ψήσιμο του υφάσματος, αναστέλλοντας έτσι αποτελεσματικά το κιτρίνισμα του υφάσματος.
4. Εκτροφή ζώων
Το κιτρικό οξύ σχηματίζεται από την καρβοξυλίωση του ακετυλο-CoA και του οξαλοξικού στον κύκλο του τρικαρβοξυλικού οξέος του σώματος και συμμετέχει στο μεταβολισμό του σακχάρου, του λίπους και της πρωτεΐνης στο σώμα. Το φυσικό κιτρικό οξύ υπάρχει στα οστά, στους μύες και στο αίμα των φυτών (όπως λεμόνια, εσπεριδοειδή, ανανάδες κ.λπ.) και ζώων και συντίθεται τεχνητά με ζύμωση ζάχαρης, μελάσας, αμύλου, σταφυλιών και άλλων ουσιών που περιέχουν ζάχαρη. Η προσθήκη κιτρικού οξέος σε σύνθετες ζωοτροφές μπορεί να απολυμάνει, να αποτρέψει το ωίδιο και να αποτρέψει τη μόλυνση από τη σαλμονέλα στις ζωοτροφές. Τα ζώα που τρώνε κιτρικό οξύ μπορούν να μειώσουν τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροοργανισμών, να αναστείλουν την παραγωγή τοξικών μεταβολιτών και να αυξήσουν το άγχος των ζώων.
Δημοφιλείς Ετικέτες: άνυδρο κιτρικό οξύ βιομηχανικής ποιότητας τροφίμων, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, αγορά, χύμα, τιμή, σε απόθεμα
