Εισαγωγή
Κιτρικό νάτριο είναι θεοδοσιώδες και γεύση αλάτι, δροσερό. Θα χάσει το κρυστάλλινο νερό στους 150° C και θα αποσυντεθεί σε περισσότερη υψηλή θερμοκρασία. Διαλύεται σε αιθανόλη. Κιτρικό νάτριο χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση και να διατηρήσει τη σταθερότητα των δραστικών συστατικών στα τρόφιμα και τα ποτά στη βιομηχανία απορρυπαντικών, μπορεί να αντικαταστήσει το τριπολυφωσφορικό νάτριο ως ένα είδος ασφαλούς απορρυπαντικού που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη ζύμωση, την έγχυση, τη φωτογραφία και την επένδυση μετάλλων.
Εφαρμογή
Πεδίο εφαρμογής
Κιτρικό νάτριο χρησιμοποιείται ως παράγοντας γεύση και σταθεροποιητής στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Χρησιμοποιείται ως αντιπηκτικό, αποχρεμπτικό και διουρητικό στην ιατρική βιομηχανία; Στη βιομηχανία απορρυπαντικών, το τριπολυφωσφορικό νάτριο μπορεί να αντικατασταθεί ως βοηθητικός παράγοντας του μη τοξικού απορρυπαντικού. Είναι ένας άριστος χηλικός παράγοντας/συμπλοκόγνοντας πράκτορας στη χημεία, και η βιομηχανική εφαρμογή του κιτρικό νάτριο εκμεταλλεύεται αυτήν την ιδιότητα. Χρησιμοποιείται επίσης για ζυθοποιία, ένεση, φωτογραφική ιατρική και ηλεκτρολυτική επένδυση.
Κιτρικό νάτριο είναι το πιο σημαντικό κιτρικό άλας επί του παρόντος. Παράγεται κυρίως από τη ζύμωση ουσιών αμύλου για την παραγωγή κιτρικού άλατος και στη συνέχεια εξουδετερώνεται με αλκαλικές ουσίες. Έχει τις ακόλουθες εξαιρετικές ιδιότητες :(1) ασφαλείς και μη τοξικές ιδιότητες. Επειδή η πρώτη ύλη του κιτρικού νατρίου είναι βασικά από το σιτάρι, είναι απολύτως ασφαλές και αξιόπιστο, και δεν θα προκαλέσει βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν περιορίζουν την ημερήσια πρόσληψη αυτού του προϊόντος και μπορεί να θεωρηθεί απαλλαγμένο από φάρμακα. (2) Είναι βιοδιασπώμενο. Μετά την αραίωση από μια μεγάλη ποσότητα νερού στη φύση, μέρος του κιτρικού νατρίου γίνεται κιτρικό οξύ, και οι δύο συνυπάρχουν στο ίδιο σύστημα. Το κιτρικό οξύ βιοαποικοδομείται εύκολα από οξυγόνο, θερμότητα, φως, βακτήρια και μικροοργανισμούς στο νερό. Μετατρέπεται γενικά σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό από ακονικό οξύ, ιτακονικό οξύ και λικανγκανϋδρίδιο. (3) Έχει την ικανότητα της ιονικής σύνθετηςσύνασης μετάλλων. Κιτρικό νάτριο έχει καλή ικανότητα πολυπλοκότητας σε ιόντα μετάλλων, όπως Ca2 + και Mg2 +, και έχει επίσης καλή ικανότητα πολυπλοκότητας σε άλλα ιόντα μετάλλων, όπως Fe2 + πλάσμα. (4) Άριστη διαλυτότητα, και η διαλυτότητα αυξάνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας νερού. (5) Έχει την καλή ρύθμιση pH και την απόδοση buffering. Κιτρικό νάτριο είναι ένα είδος αδύναμου οξέος και ισχυρού άλατος βάσης, το οποίο μπορεί να συνδυαστεί με κιτρικό οξύ για να σχηματίσουν ένα ισχυρό ρυθμιστικό διάλυμα pH, έτσι είναι μεγάλης χρήσης σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν το pH δεν είναι κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα αλλαγών. Επιπλέον, κιτρικό νάτριο έχει εξαιρετική επιβραδυντή και σταθερότητα.
.
Προδιαγραφή:
| Στοιχείο | Πρότυπο |
| Εμφάνιση | Λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη |
| Χημική εξέταση | 99.0 - 101.0% |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 11.0 - 13.0% |
| Σαφήνεια και χρώμα της λύσης | Προσαρμόζεται |
| Βαρύ μέταλλο (Pb) | 10 σελ./λεπτό μέγιστο |
| Χρήση | ρυθμιστής οξύτητας |
| Αριθμός CAS. | 68-04-2 |
| Χημικός τύπος | C6H5O7Να3.2H2O |
| Θειικό άλας (SO4) | 150 σελ./λεπτό μέγιστο |
| Χλωριούχο (Cl) | 50 σελ./λεπτό μέγιστο |
| Εύκολα ανθρακιζόμενες ουσίες | Προσαρμόζεται |
| Αλκαλικότητα | Προσαρμόζεται |
| Οξαλικού | 300 σελ./λεπτό μέγιστο |
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
| Τηλ | +86 (20) 2905 3326 | Διεύθυνση | Επιχειρηματικό Κέντρο Runnong, Οδός Huangcun, Πόλη Dongpu, Περιοχή Tianhe, Γκουανγκζού, Κίνα (Ηπειρωτική Χώρα) |
| Φαξ | +86 (20) 8232 5691 | ||
| Ηλεκτρονικού ταχυδρομείου | eleanor.zhou@gzzio.com |
Δημοφιλείς Ετικέτες: τροφίμων νατρίου κιτρικό αρωματικό παράγοντα, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, αγοράζουν, χύμα, τιμή, σε απόθεμα
