Παράμετροι προϊόντος
| Ονομασία προϊόντος | Νατριούχο καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη | |
Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
Εμφάνιση | Λευκή ή ελαφρώς κιτρινωπή σκόνη | Συμμορφώνεται |
Απώλεια κατά το στέγνωμα, τοις εκατό | Μικρότερο ή ίσο με 10.0 | 8.16 |
Τιμή PH (διάλυμα 1 τοις εκατό) | 6.0~8.5 | 6.5 |
D.S | Μεγαλύτερο ή ίσο με 0.60 | 0.83 |
Χλώριο (Cl), τοις εκατό | Μικρότερο ή ίσο με 1,2 | ＜1.2 |
Heavy metal (ως Pb), τοις εκατό | Μικρότερο ή ίσο με 0.0015 | ＜0.0015 |
Σίδηρος (ως Fe), τοις εκατό | Μικρότερο ή ίσο με 0.02 | ＜0.02 |
Αρσενικό (ως As), τοις εκατό | Μικρότερο ή ίσο με 0.0002 | ＜0.0002 |
Μόλυβδος (Pb), τοις εκατό | Μικρότερο ή ίσο με 0.0005 | ＜0.0005 |
Μαγιά & μούχλα, (cfu/g) | Μικρότερο ή ίσο με 100 | ＜100 |
Εφαρμογή
Ως ιδανικό πρόσθετο τροφίμων, το CMC-Na ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων στη βιομηχανία τροφίμων.
1. Το νάτριο καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη έχει ένα ορισμένο πηκτικό και γαλακτωματοποιητικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σταθεροποίηση των ροφημάτων γιαουρτιού και την αύξηση του ιξώδους του συστήματος γιαουρτιού.
2. Έχει κάποια υδροφιλία και επανυδάτωση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της διατροφικής ποιότητας ζυμαρικών όπως το ψωμί και το ψωμί στον ατμό, την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων ζυμαρικών και τη βελτίωση της γεύσης.
3. Έχει ένα ορισμένο αποτέλεσμα ζελατινοποίησης, το οποίο ευνοεί τον σχηματισμό ζελατινοποίησης των τροφίμων, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζελέ και μαρμελάδας κ.λπ.
4. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βρώσιμο υλικό επικάλυψης, να χρησιμοποιηθεί μαζί με άλλα παχυντικά και να εφαρμοστεί στην επιφάνεια ορισμένων τροφίμων για τη μεγιστοποίηση της συντήρησης των τροφίμων.
Δημοφιλείς Ετικέτες: καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου ποιότητας τροφίμων cmc σκόνη, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, αγορά, χύμα, τιμή, σε απόθεμα
