L(+)-Τρυγικό οξύ είναι άχρωμο ή ημιδιαφανές κρύσταλλοι, ή ένα λευκό, λεπτό κοκκώδες, κρυσταλλική σκόνη. Είναι άοσμο, έχει μια όξινη γεύση, και είναι σταθερό στον αέρα.
L(+)-Τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως ως όξινο σε ποτά και άλλα τρόφιμα. Με την οπτική του δραστηριότητα, το L(+)-Τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται ως χημικός παράγοντας επίλυσης για την επίλυση του DL-αμινο-βουτανόλη, ένα ενδιάμεσο για το αντισωματική φαρμακευτική ενέργεια. Και χρησιμοποιείται ως chiral πισίνα για να συνθέσει τρυγικά παράγωγα. Με την οξύτητα του, χρησιμοποιείται ως καταλύτης στο φινίρισμα ρητίνης του υφάσματος πολυεστέρα ή ρυθμιστής αξίας pH στην παραγωγή oryzanol. Με την συμπλοκή του, το L(+)-Τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται στην ηλεκτρολυτική επένδυση, την αφαίρεση θείου και την όξινη αποτρύπηση. Χρησιμοποιείται επίσης ως σύνθετος παράγοντας, παράγοντας διαλογής προσθέτων τροφίμων ή χηλικός παράγοντας στη χημική ανάλυση και τη φαρμακευτική επιθεώρηση, ή ως αντιστάσεις πράκτορα στη βαφή. Με τη μείωσή του, χρησιμοποιείται ως αναγωγικός παράγοντας στην κατασκευή του καθρέφτη χημικά ή του παράγοντα απεικόνισης στη φωτογραφία. Μπορεί επίσης να σύμπλοκει με το ιόντων μετάλλων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαρίζοντας πράκτορας ή στίλβωση της επιφάνειας μετάλλων.