Η ταυρίνη, το 2-αμινοαιθανοσουλφονικό οξύ, είναι ένα οργανικό οξύ που έχει ποικίλες λειτουργίες ως συστατικό της χολής και στον οπισθορυθμό, τη σταθεροποίηση της κυτταρικής μεμβράνης, την αντιοξειδωτική δράση και την πρώιμη ανάπτυξη των οπτικών, μυϊκών και νευρικών συστημάτων. Η ταυρίνη δεν είναι ένα αμινοξύ, καθώς δεν διαθέτει καρβοξυλική ομάδα και δεν βρέθηκε σε καμία γνωστή δομή πρωτεΐνης, αλλά συχνά ταξινομείται ως αμινοξύ.
Η ταυρίνη υπάρχει φυσικά σε ζώα, συμπεριλαμβανομένων στρείδι, μύδια και ψάρια, αλλά δεν βρίσκεται στα περισσότερα φυτά. Συνεπώς, μπορεί να είναι απαραίτητη η συμπλήρωση της ταυρίνης σε δίαιτες για επιλεγμένα είδη ψαριών που περιέχουν υψηλά επίπεδα εναλλακτικών πρωτεϊνών. Ως χημικό αντιδραστήριο για τα πρόσθετα τροφίμων, η ταυρίνη προστίθεται σε τροφές για γάτες, τροφές κοτόπουλου, ενεργειακά ποτά, βρεφική συνταγή, συμπληρώματα διατροφής, καλλυντικά, αδρανή συστατικά σε φυτοφάρμακα και φαρμακευτικά προϊόντα.
1. Βοηθήστε να διατηρήσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου και να επιταχύνετε και να αυξήσετε τον εγκέφαλο του μωρού και των παιδιών.
2. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της κανονικής όρασης.
3. Θα μπορούσε να επιταχύνει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.
4. Θα μπορούσε να επιταχύνει την πέψη του λίπους και παίζει ρόλο στον μεταβολισμό των χολικών χολικών.
5. Παίζει ρόλο στην ενδοκρινική ισορροπία και μπορεί να προσαρμόζει και να προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος.
6. Θα μπορούσε να βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει στην ανάπτυξη του σώματος.