1. Η μαννιτόλη είναι ένα καλό διουρητικό στην ιατρική, μειώνοντας την ενδοκρανιακή πίεση, την ενδοφθάλμια πίεση και τη θεραπεία των νεφρικών φαρμάκων, των αφυδατικών παραγόντων, των υποκατάστατων ζάχαρης, των εκδόχων που χρησιμοποιούνται ως δισκία και των στερεών και υγρών αραιωτικών. Ως αντιδιαβητικό φάρμακο υψηλής διαπερατότητας, η ένεση μαννιτόλης είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως για κλινική διάσωση, ειδικά για τη διάσωση ασθενειών του εγκεφάλου. Έχει τα χαρακτηριστικά της γρήγορης μείωσης της αρτηριακής πίεσης και της επακριβούς θεραπευτικής δράσης που απαιτείται για τη μείωση των φαρμάκων ενδοκρανιακής πίεσης. Ως έκδοχο φορέα, η μαννιτόλη δεν έχει υγροσκοπικότητα, γρήγορη ξήρανση, καλή χημική σταθερότητα και έχει τα χαρακτηριστικά αναζωογόνησης και κοκκοποίησης και χρησιμοποιείται για αντικαρκινικά φάρμακα, αντιβακτηριακά φάρμακα, αντιισταμινικά και βιταμίνες. Μέρος του δισκίου. Επιπλέον, χρησιμοποιείται επίσης για τα μασητικά δισκία όπως τα φάρμακα για την αποτρίχωση και τα αποσμητικά από το στόμα.
2. Όσον αφορά τα τρόφιμα, το προϊόν έχει τη μικρότερη απορρόφηση νερού σε σάκχαρα και αλκοόλες σακχάρων και έχει αναζωογονητική γλυκιά γεύση, η οποία χρησιμοποιείται για την αντι-κόλληση τροφίμων όπως μαλτόζη, τσίχλες και κέικ ρυζιού και μια σκόνη απελευθέρωσης για γενικά κέικ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως τρόφιμα για ασθενείς με διαβήτη και τρόφιμα για τη βιολογική καλλιέργεια.
3. Στην βιομηχανία, η μαννιτόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία πλαστικών για την παραγωγή εστέρων κολοφωνίου και τεχνητών ρητινών γλυκερίνης, εκρηκτικών, πυροκροτητών (μαννιτόλη νιτροποιημένου) και τα παρόμοια. Χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό του βορίου σε χημική ανάλυση, ως παράγοντας βακτηριακής καλλιέργειας για βιολογικές δοκιμές και τα παρόμοια.