Εισαγωγή:
Το σιρόπι γλυκόζης είναι ένα είδος κρυστάλλου σακχάρου αμύλου που παράγεται με υδρόλυση και ισομερισμό φυτικού αμύλου. Είναι ένα σημαντικό γλυκαντικό, άχρωμο ιξώδες υγρό, καλή ρευστότητα σε θερμοκρασία δωματίου, άοσμο. Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης αποτελείται κυρίως από γλυκόζη και φρουκτόζη. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης χωρίζεται σε τρία εθνικά πρότυπα: το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (τύπου F42) περιέχει 42% φρουκτόζη. Το σιρόπι φρουκτόζης (τύπου F55) περιέχει 55% φρουκτόζη. Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (τύπου F90) περιέχει 90% φρουκτόζη.
Εφαρμογή
(
(1) την εφαρμογή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης στη βιομηχανία τροφίμων
Καθώς η γλυκύτητα του FCS είναι συγκρίσιμη με εκείνη της σακχαρόζης και έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της σακχαρόζης. Δεν χρησιμοποιείται μόνο ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και στα τρόφιμα υγείας, αλλά και στη φαρμακευτική βιομηχανία, στην οικογενειακή καρυκεύματα και στην καθημερινή χημική βιομηχανία. Σε όλες τις εφαρμογές, η βιομηχανία τροφίμων είναι ο κύριος τομέας εφαρμογής. Η εφαρμογή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης στη βιομηχανία τροφίμων φαίνεται στον πίνακα:
Εφαρμογή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης στη βιομηχανία τροφίμων
Όνομα τροφής
Αναζωογονητικά, δροσιστικά, γλυκά ανθρακούχα ποτά, ποτά χυμού φρούτων, παγωτό, ξινό γάλα, όλα τα είδη κρύων τροφίμων κ.λπ.
Διαπερατά, διατηρητέα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, κονσερβοποιημένα φρούτα, μαρμελάδα κ.λπ.
Κέικ με ζύμωση, υγρασία, κέικ σάντουιτς, ψωμιά κ.λπ.
Ελέγξτε κρύσταλλο παγωτό, μαλακή καραμέλα κ.λπ.
Κρασί διαλυτότητας, μηλίτης, κρασί φρούτων, κρασί κίτρινου ρυζιού, αφρώδες κρασί, σαμπάνια κ.λπ.
Άμεση απορρόφηση, καλή γεύση kebiqing, δροσιά μούσμουλου, φαρμακευτικό κρασί, υγιεινή διατροφή κ.λπ.
Προσδιορισμός:
| Είδος | Πρότυπο |
| Προϊόν | Υψηλόςσιρόπι καλαμποκιού φρουκτόζης |
| Εμφάνιση | Ιξώδες και διαφανές υγρό, καμία ακαθαρσία δεν μπορεί να φανεί με γυμνά μάτια |
| Οσμή | Με μια ιδιαίτερη γλυκιά μυρωδιά αυτού του προϊόντος |
| Γεύση | Γλυκό μέσο και καθαρή, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά |
| Χρώμα | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο |
| Ολικό οξύ (g / l) | ≤3.0 |
| Ως (mg / l) | ≤0.2 |
| Pb (mg / l) | ≤0.3 |
| SO2 (mg | ≤4.6 |
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων (cfu / ml) | ≤100 |
| Coliform (mpn / 100ml) | ≤3 |
| Ωίδιο (cfu / ml) | ≤20 |
| Ζύμες (cfu / ml) | ≤20 |
| Παθογόνο βακτήριο | Αρνητικός |
| Αποθήκευση | σε ξηρό και δροσερό μέρος |
| Συσκευασία | 25 κιλά ανά τύμπανο |
Δημοφιλείς Ετικέτες: υγρά γλυκαντικά υψηλής φρουκτόζης F55, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, αγορά, χύμα, τιμή, σε απόθεμα
