Εισαγωγή:
Το Maltodextrin είναι υδρολυτό άμυλο με τιμή DE μικρότερη από 20. Είναι μεταξύ αμύλου και ζάχαρης αμύλου. Είναι ένας θρεπτικός πολυσακχαρίτης με χαμηλή τιμή, απαλή γεύση και χωρίς γεύση. Η μαλτοδεξτρίνη είναι γενικά ένα μείγμα διαφόρων τιμών DE. Μπορεί να είναι λευκή σκόνη ή συμπυκνωμένο υγρό.
Τα προϊόντα της σειράς maltodextrin που παράγονται σε διάφορα μέρη της Κίνας παράγονται με ενζυματική διαδικασία χρησιμοποιώντας καλαμπόκι, ρύζι και παρόμοια ως άμεσες πρώτες ύλες. Το Maltodextrin χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική, το εκχύλισμα βύνης, το τσάι φρούτων, τη σκόνη γάλακτος, το παγωτό, τα ποτά, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και άλλα τρόφιμα. Είναι ένα πληρωτικό και πρόσθετο για διάφορα τρόφιμα.
(1) Η μαλτοδεξτρίνη που προστίθεται στο γάλα σε σκόνη και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να κάνει τον όγκο του προϊόντος να επεκταθεί, δεν είναι εύκολο να κοπεί, άμεση διάλυση, καλή τόνωση, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, μειώνοντας παράλληλα το κόστος και βελτιώνοντας τα οικονομικά οφέλη. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την αναλογία των θρεπτικών ουσιών, να βελτιώσει την αναλογία των θρεπτικών ουσιών, εύκολο να αφομοιωθεί και να απορροφήσει. Επιβεβαιώθηκε ο ρόλος της μαλτοδεξτρίνης στη σύνθεση του λειτουργικού γάλακτος σε σκόνη, ιδίως του γάλακτος χωρίς σακχαρόζη σε σκόνη και του γάλακτος με τη βοήθεια βρεφών σε σκόνη. Η δοσολογία του 5% ~ 20%.
(2) χρησιμοποιημένος στο γάλα σόγιας σε σκόνη, στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης, βυνοποιημένο γάλα και άλλα θρεπτικά τρόφιμα ελεύθερου χρόνου, με την καλή γεύση και την στιγμιαία επίδραση πάχυνσης, αποφεύγει το φαινόμενο καθίζησης και διαστρωμάτωσης, μπορεί να απορροφήσει τη μυρωδιά των φασολιών ή της οσμής γάλακτος, να παρατείνει την περίοδο κατακράτησης, η δόση αναφοράς 10%~25%.
(3) Όταν χρησιμοποιείται στα στερεά ποτά, όπως το τσάι γάλακτος, ο κρύσταλλος φρούτων, το στιγμιαίο τσάι και το στερεό τσάι, το προϊόν μπορεί να διατηρήσει τα χαρακτηριστικά και το άρωμα του αρχικού προϊόντος, να μειώσει το κόστος, και το προϊόν έχει μια ώριμη, λεπτή και αρωματική γεύση. Το στιγμιαίο αποτέλεσμα διάλυσης είναι εξαιρετικό και η καθίζηση του κρυστάλλου μπορεί να ανασταλεί. Το γαλακτωματοποιητικό αποτέλεσμα είναι καλό και η λειτουργία φορέα είναι προφανής. Η δόση αναφοράς είναι 10%~30%. Maltodextrin de24~29 κατάλληλος για την παραγωγή του συντρόφου καφέ, η δόση μπορεί να είναι μέχρι 70%.
(4) χρησιμοποιημένος στα ποτά χυμών φρούτων, όπως το γάλα καρύδων, το γάλα αμυγδάλου φυστικιών και τα διάφορα ποτά γαλακτώματος, η ισχυρή γαλακτωματοποίηση ικανότητα, ο χυμός και άλλη αρχική γεύση διατροφής αμετάβλητος, εύκολος να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα, το ιξώδες βελτιώθηκε, καθαρό προϊόν, καλή σταθερότητα, δεν είναι εύκολο να κατακρημνιστεί. Για τα αθλητικά ποτά, η μαλτοδεξτρίνη στο μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος, η κατανάλωση ενέργειας για τους ανθρώπους να διατηρήσουν μια ισορροπία, η γαστρεντερική πέψη και η απορρόφηση του φορτίου ψαριών είναι μικρή. Η δόση αναφοράς είναι 5%~15%.
(5) χρησιμοποιημένος στο παγωτό, το παγωτό ή τα popsicles και άλλα παγωμένα τρόφιμα, η επέκταση σιταριού πάγου είναι λεπτή, καλό ιξώδες, ήπια γλυκιά γεύση, λίγη ή καθόλου χοληστερόλη, καθαρή γεύση, καθαρό στόμα, καλή γεύση, δόση 10%~25%.
Δημοφιλείς Ετικέτες: αγοράστε maltodextrin που χρησιμοποιείται για τα ποτά/κονσερβοποιημένα, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, αγορά, χύμα, τιμή, στο απόθεμα
